Jadah Tempe: Kuliner Khas Sleman yang Wajib Dicoba
Jadah Tempe adalah salah satu makanan khas yang terkenal dari Sleman, Yogyakarta. Perpaduan antara nasi ketan (jadah) yang kenyal dan tempe bacem goreng yang gurih, membuatnya menjadi hidangan yang tidak hanya lezat tapi juga memuaskan. Cita rasa yang unik, manis, gurih, dan sedikit pedas menjadikan Jadah Tempe cocok dijadikan oleh-oleh atau camilan khas untuk menikmati suasana pedesaan di sekitar Kaliurang.
Apa Itu Jadah Tempe?
Jadah Tempe terbuat dari jadah, nasi ketan yang dimasak dan dibentuk menjadi bulat atau gepeng, dan tempe bacem yang digoreng hingga berwarna kecoklatan dan memiliki rasa manis-gurih. Tempe bacem yang menjadi pendamping jadah ini biasanya dimasak dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, gula aren atau gula jawa, daun salam, dan rempah-rempah lainnya yang membuatnya semakin nikmat.
Yang membuat Jadah Tempe semakin menggugah selera adalah sambal atau cabe rawit hijau yang disajikan sebagai pelengkap. Sambal atau cabe rawit hijau memberikan rasa pedas yang menyatu dengan manis dan gurihnya tempe bacem dan jadah ketan. Hidangan ini cocok sebagai camilan ringan atau makanan pendamping saat berkunjung ke kawasan Kaliurang yang sejuk dan indah.
Daftar Warung Jadah Tempe di Sleman
- Jadah Tempe Mbah Carik
Alamat: Jl. Astomulyo No.50, Kaliurang, Hargobinangun, Kec. Pakem, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Warung ini sudah terkenal lama dan menjadi salah satu tempat favorit untuk menikmati Jadah Tempe di Kaliurang. Jadah tempe yang disajikan di sini memiliki rasa yang khas dengan sambal pedas atau cabe rawit hijau yang menggugah selera. - Warung Jadah Tempe Bu Watik
Alamat: Jl. Kaliurang No.24, Ngipiksari, Hargobinangun, Kec. Pakem, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Bu Watik menawarkan Jadah Tempe yang tidak hanya lezat tetapi juga sangat terjangkau. Sambalnya yang pedas dan cabe rawit hijau menjadi daya tarik utama di sini. - Jadah Tempe Bu Titik
Alamat: Jalan Kaliurang Km26 Tlogo Putri, Kaliurang, Hargobinangun, Pakem, Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta.
Di warung ini, Anda dapat menikmati Jadah Tempe dengan tempe bacem yang lebih kenyal dan bumbu yang meresap sempurna. Jangan lewatkan sambal terasi atau cabe rawit hijau yang pedas sebagai pelengkap. - Jadah Tempe Ibu Sum
Alamat: Jalan Kricak Kidul. TR1-1096A, RT.43/RW.09, Kricak, Kec. Tegalrejo, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Tempat ini menawarkan Jadah Tempe dengan rasa yang otentik dan tempe bacem yang digoreng garing, menjadikannya pilihan yang pas untuk menemani santap siang atau sore. - Omah Jadah Kaliurang
Alamat: Kaliurang Timur, Kaliurang, Hargobinangun, Kec. Pakem, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Omah Jadah Kaliurang menyajikan Jadah Tempe yang tidak hanya lezat tetapi juga dalam suasana yang nyaman dan tenang. Tempat ini cocok bagi Anda yang ingin menikmati makanan sambil menikmati pemandangan sekitar Kaliurang. - Jadah Tempe Ibu Maryati
Alamat: Jl. Tlogo Putri, Kaliurang, Hargobinangun, Kec. Pakem, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Jadah Tempe di sini sangat terkenal dengan tempe bacemnya yang lembut dan bumbu yang pas, serta jadah yang kenyal dan enak, ditambah sambal pedas atau cabe rawit hijau yang menggigit. - Jadah Tempe Kaliurang Mbok Tenggok
Alamat: Kaliurang, Hargobinangun, Kec. Pakem, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Di warung ini, Anda bisa menikmati Jadah Tempe dengan sambal yang cukup pedas atau cabe rawit hijau, cocok untuk pecinta sambal yang ingin mencicipi sensasi pedas dengan gurihnya tempe bacem. - Jadah Tempe Mak Yam
Alamat: Jl. Kaliurang, Banteng, Hargobinangun, Kec. Pakem, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Jadah Tempe Mak Yam terkenal dengan tempe bacem goreng yang lebih renyah dan gurih, serta sambal atau cabe rawit hijau yang menggigit.
Kenapa Jadah Tempe Harus Dicoba?
Jadah Tempe tidak hanya sekedar makanan biasa, tetapi merupakan bagian dari warisan kuliner khas Yogyakarta yang memiliki cita rasa unik. Perpaduan antara ketan yang lembut dan tempe bacem yang gurih dengan bumbu khas menjadikannya makanan yang sangat khas. Selain itu, banyaknya warung yang menyajikan Jadah Tempe di Sleman juga menjadi bukti betapa populer dan legendarisnya makanan ini.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Sleman, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Jadah Tempe di salah satu warung yang sudah terkenal ini. Dijamin, Anda akan ketagihan!
One Comment